自制番茄酱

西红柿过滚水，煮一会，方便脱皮。

把西红柿脱皮，切掉绿心。

中火煮，放入几颗冰糖，勤快翻拌，防止黏锅。

快上锅前，加入柠檬汁，再煮一会，上锅。

放入保鲜碗，放凉后，冷藏。