懒人版红烧肉

锅入冷水加料酒姜片烧开，放入切成大块的五花肉焯水

焯好的肉块温热水冲洗去浮沫

粽叶剪短洗干净

砂锅粽叶铺底，放水烧，水不要太多，水温烫了放肉块，加姜片葱结

加生抽老抽，喜欢八角桂皮的可以放，水刚好没到肉就好了，然后大火烧开转小火闷炖，炖一个小时以上，酥烂程度看自己喜欢，这时候追剧刷朋友圈做家务都可以了，砂锅两个小时内是不会煮干的😂

用筷子试下皮肉酥烂了关火，挑出葱结粽叶，移到炒锅里开大火收汁，尝一下咸淡，基本不用加盐了，生抽老抽都很咸了，喜欢甜味的可以加点糖，收到汤汁粘稠即可

盘底铺粽叶，盛出装盘（今天收汁时加了土豆条，儿子喜欢吃）