香蕉燕麦杏仁酱muffin

烤箱预热华氏350度

一个干净的大碗混合燕麦片，盐和泡打粉。燕麦片最好用old fashioned rolled的那种。

另一个大碗，熟香蕉2到3根压碎，越熟越好，因为不加其他甜味的食材，所以香蕉的熟度对成品口感影响很大！

在盛香蕉泥的碗里加入两个鸡蛋，150g杏仁酱，180g左右牛奶/杏仁奶，搅拌均匀。

把步骤四中的材料倒入装燕麦片的大碗，搅拌均匀。

倒入烤muffin的烤盘里。在顶部可以再加一些巧克力豆，果干，坚果这类。放进烤箱烤20到25分钟，顶部有微微金黄色即可。