虾清理干净，用刀在虾中间划开，把粉丝用剪刀剪散，接着剪好的粉丝，加入盐，鸡粉，均匀的搅拌一下，
再把蒜，辣椒，葱白，剁碎，加入盐鸡粉，芝麻油，食用油，搅拌一下，盐可以适量的放多一点点，然后把拌好的蒜蓉酱，加一点在粉丝搅拌一下。
粉丝铺在虾底下，把切好的虾交叉的摆上，然后在家的中间放入蒜蓉酱。
开大火蒸十五分钟，蒸的差不多要好的时候，可以放入少许的芹菜当装饰，然后就可以出锅了。