凉拌茄子

青椒用火烧熟，剥去皮，有的洗有的人不洗，撕成条，切碎。

茄子火烧熟，剥皮撕成条，可切也可不切，我没切。

西红柿烧熟，去皮切碎。

加盐，味精，酱油（也可不加），香葱凉拌。

简简单单。