先做黑糖珍珠,将黑糖和水放在小奶锅里煮沸
立刻马上!将木薯粉一次性倒入1中,尽可能拌匀,水不烫就失败了,不能等
将2倒在操作台上,戴好手套,揉匀成面团
擀成长方形后,切成均匀的方块(小一点,煮完会膨胀的,太大了吸管吸不上来哦)
揉圆(这步没啥好方法,就搓吧……边看电视边搓搓搓~除非你不介意方形珍珠?那可能也可以不搓。。。)
沸水下锅,大约要煮30-40分钟才能煮透,要有耐心,边煮边搅
制作黑糖浆,所有材料混合煮沸,晾凉备用
快速草莓酱:草莓切成小块,和砂糖一起煮,边煮边把草莓按一按,直到混合物变粘稠即可
芒果酱的操作与草莓酱相同
所有准备工作做好后,开始组装,将黑糖珍珠放入杯中,用勺子将黑糖浆淋在容器壁,制作出“脏脏”感
放入1/3杯左右的冰块,倒满牛奶即可(我用的是750ml的罐子,有点大,建议大家选择500-600的比较合适)
制作草莓和芒果脏脏茶,将晾凉的果酱用勺子抹到容器壁上,加1/3杯左右的冰块,倒入牛奶即可。如果喜欢只是奶盖的话,水果脏脏茶也是可以加奶盖的哟~(链接戳这里)
为什么说四舍五入就是一百种呢?因为换别的水果也可以用类似的做法做啊~只要是能做果酱的水果,基本上都可以拿来做脏脏茶的呢~~ 你这一夏天的冷饮,Ella都承包了~