买来肉糕放入适量料酒、酱油（注意这里的酱油在食用方法上有烹饪字样）、盐、熟油、生姜切成碎末、葱切成小段放入搅拌均匀。（肉糕拌好后如果是大热天不马上烧，需盖上保鲜膜放在冰箱保鲜。）
两个蛋放适量盐调和，是一大碗水的量的盐。
放入肉糕
继续调和
用80度开水缓慢倒入，边倒边调
放入蒸锅或烧饭时放电饭煲内一起蒸熟
蒸熟后可放少许鲜酱油（注意，这个酱油食用方法上必须有凉拌字样）