王鲜记小银鱼自然缓化解冻后沥干水分备用
新鲜鸡蛋三个打入碗中
鸡蛋打散，加入香葱末，少许食用油，适量盐和清水，搅拌至充分融合。
最后加入银鱼搅拌均匀
撇去浮沫，冷水入锅，待水开冒汽后，蒸8分钟关火，取出即可。