抹茶麻薯面包

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作者: 桔子_翎
日本人把糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品叫做“饼”,日语发音(もち/mochi),台湾音译之为“麻薯”。在中国又叫做草饼。这款面包浓浓的抹茶香味,一口咬下去Q弹可口~

用料

抹茶麻薯面包的做法步骤

步骤 1

将牛奶、鸡蛋加入到麻薯预拌粉中,筛入抹茶粉、奶粉,搅拌均匀成团

步骤 2

将已在室温下软化好的黄油加入到面团,将面团揉均匀,揉至接近扩展状态即可

步骤 3

烤炉设置上下管,温度170°C,时间25分钟,按开始键自动预热

步骤 4

将面团分成20g一个,搓圆至表面光滑,放在铺有硅油纸的烤盘中

步骤 5

预热结束后,把烤盘送入烤炉,按开始键

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步骤 6
步骤 6

新鲜出炉~

步骤 7

摆拍一个

抹茶麻薯面包的小贴士

1、揉圆的时候揉得表面越光滑,出炉后就会越好看; 2、我用的是东芝石窑烤炉D7-428A,不同的烤箱温度和时间上都有所差异,大家要注意观察麻薯的情况哟~

菜谱创建时间:2018-05-28 18:54:38
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