香煎茄盒

肉馅放入大碗。 加入一个鸡蛋。 酱油。盐。料酒。 顺着一个方向搅拌。

我几乎不吃长茄子。 所以圆茄子切一半。再一半。 开始切片。其中放入肉馅。

多些油。茄子是不吃油的。煎久了以后会吐出来。 放入茄盒。肉馅熟了。茄子软了。就可以出锅。