把花椒，桂皮，八角，茴香放入锅内炒香
加入冷油，辣椒粉，茴香粉，生姜，小火炒香，一定要小火哦，不然辣椒粉会糊掉的哦，炒出香味之后再加入多味酱，简单的翻炒几下之后，开大火加入龙虾
煸炒龙虾之颜色变红，加入开水，抹过龙虾
放入适量的盐，糖，大火煮开，转小火慢煮40分钟以上，收干汤汁，关火
盛盘之前尝一下味道，适量的下去一些鸡精翻炒几下即可