仔排洗净，冷水焯水至变白色，捞出洗净备用。
娃娃菜分开根和叶部分，切两半，注意不要切得太小，香菇切片。
砂锅倒油，烧热，放入蒜片出香味。
倒入仔排，两面略煎至金黄。
先下娃娃菜根茎部份，加入盐、蚝油、生抽。
略微翻炒至根茎变软，加入菜叶部分和香菇。
加入清水没过所有食材，开大火煮开。
加入午餐肉和油豆泡转小火炖十分钟，出锅撒上些许香菜。
不够吃的话还可以继续下菜，就当涮火锅啦~