自制油条

所有材料放进盆里，先搅散鸡蛋，然后分次加水，面团调匀，最后将油慢慢揉进面团里。放入保鲜静置松驰，最好晚上调面早上做。

早起面团拿出回温，均匀擀成宽条状，切成偶数段，两段重叠后用筷子竖压，静置十分钟，同时烧油

油热后调中小火，油条扯匀两头拧抻下锅，一会就会上浮，翻面炸至金黄

组织很好，松软