豆面面条

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作者: 微妙和雅
我家先生爱吃豆面面条,还要新鲜滴,木有办法,看了很多厨友的配方,经过反复试验有了这个配方

用料

豆面面条的做法步骤

步骤 1

面粉,粗细豆面盐混合

步骤 2

我用了170克,你可以按照你家面粉的干湿来加水

步骤 3

和面,入压面机

步骤 4

多压几遍

步骤 5

成型

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步骤 6
步骤 6

撒上淀粉,防粘

步骤 7

再压成薄片撒淀粉,一定要撒哦

步骤 8

调节宽度,切面就可以了

豆面面条的小贴士

没有粗豆面,细的也是一样的,小苏打最好是加上,可以让面条更筋道,面条压好,一定要多放淀粉,防粘连,放入冰箱吃的时候拿出来就行。随意配菜,酱类

菜谱创建时间:2018-05-30 15:42:24
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