材料
洋葱切丁丁，边切边流泪。。。ʕ•͓͡•ʔ-̫͡-ʕ•̫͡•ʔ 切好的洋葱分成两份
一半的洋葱用小火翻炒，
洋葱丁全部沾上油之后加盐调味
炒到浅褐色之后装盘，冷却
另一半生洋葱丁不需要做处理
碗里放入肉馅和一撮盐
接着加入面包糠、鸡蛋、肉豆蔻粉、胡椒粉
放入生洋葱丁
炒好的洋葱加入
把肉馅沿着一个方向搅拌到有粘性为止
用手心敲打拍掉空气
整形成1.5厘米厚的肉饼
把肉饼放在烘焙纸上
放入冰箱冷藏30分钟
时间到，中火把肉饼煎到表面变硬
转成小火煎3分钟
看到侧面变白了，就翻面
继续煎
关火，盖盖子焖2-3分钟
然后再开小火，煎2分钟左右
用竹签扎一扎看看。如果有透明的液体流出，，， 容嬷嬷已上线o(*^＠^*)o
就说明煎好了
最后！开大火，15秒钟左右
煎得稍微焦一点
淋上酱汁，摆盘
真，香!