南瓜花梗抽丝洗干净晾干，蒜头洗净拍碎，皮蛋去壳后切粒，瘦肉洗净切片加入适量的油盐糖拌匀调味，所有材料弄好待用。
锅内加油烧热，放入蒜头和皮蛋爆香后，加入适量的清水加盖烧开。
放入南瓜花再次烧开水后，再加入调好味的瘦肉片，等汤水再次烧开后加少许鸡精（也可不加）调味熄火。
装盘，吃花喝汤，花和汤汁都超级清甜的哦！