鸡肉用盐、生抽、料酒、生姜、葱腌制入味
尖椒切片备用
鸡肉入锅炒熟，至肉收缩发黄。可加两片生姜去腥。撒入少量胡椒粉和五香粉。
加入尖椒和少量花椒。炒出香味。 加一勺酱油和一点糖提鲜。 再加入芹菜。 加半勺鸡精，一滴藤椒油。 出锅。
上菜咯！