准备好鸡蛋、辣酱、冷米饭一碗（饭勺压碎）
热锅冷油
加入一撮辣椒酱煸炒香
记得小火煸炒、里面的刀豆和地蚕也炒得香香的。
加入鸡蛋一起煸炒，加少量食盐。
米饭倒进来
迅速大火煸炒
把米饭都炒开，均匀的每一粒米饭都粘上鸡蛋和辣酱。
炒好啦，不湿不躁的一碗辣椒炒饭，再配一碗紫菜汤就完美了。
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