准备材料，蛋挞皮放至室温
牛奶加白砂糖，用手动打蛋蛋挞搅拌至糖融化，可稍微加热处理更快。
加入全鸡蛋搅拌均匀
加去奶粉搅拌
过两次筛，口感会更细腻。
挞皮放烤盘，倒8分满蛋液。
放入已预热的烤箱，180℃烤20分钟
表皮起焦就可以了
1. 糖可根据自己的甜度口味调整。 2. 可放淡奶油，更香。 3. 蛋挞放凉后会回缩。