豆腐先切一半。再切成大小一样的长快。切好撒盐 入味。
切
豆腐先进生粉中粘粉，再进蛋液（三个鸡蛋一定要打散透彻）。 下油锅炸（油温2-3成）
豆腐先进生粉中粘粉，再进蛋液（三个鸡蛋一定要打散透彻）。 下油锅炸（油温2-3成）
这种淡淡的金黄色是最好的
炸开要铺开。不要叠。不然容易压坏
葱花 蒜泥 切好
另外切好红椒粒。锅里放上水， 下葱花 ，蒜泥。 烧开后，滴湿淀粉勾芡。浇上豆腐。 最后撒红椒丁
烧
滴淀粉勾芡。汤汁浓稠就不用滴了
浇
最后撒上红椒粒。这道菜一定要乘热吃哦
在烹饪过程中。有问题可以加我微信 84143506 谢谢