配好所有的料；
室温软化的黄油里加入糖霜；
带一次性手套进行抓捏，搅拌均匀。
然后再加入120克低筋粉，30克细砂糖抓捏均匀；
加入可可粉10克，抓捏均匀。
分数次加入蛋液；期间用手感掌握面团的软硬；
和成不粘手的面团，放在小碗，覆盖保鲜膜，醒3到5分钟；
然后分成每个10克左右的小面团；期间预热烤箱，180度上下火，预热15到20分钟；
将搓好的每个小面团上面摁入一颗大杏仁；预热结束后，送入烤箱，放中层，烘烤时间15到20分钟；不同烤箱脾气不同请根据自己的烤箱掌握火候。
烘焙结束，香香的巧克力大杏仁曲奇出炉啦！
看！还可以做成很多其它种漂亮的形状哦