锅里放油，8成热后将剩米饭放锅翻炒，有块的打散，有泛黄就行了
将蛋液打好撒到米饭上，先不要搅拌，待均匀受热后，鸡蛋变色。
稍微火大了一点点，这样翻个，在等一会背面变色有香味，可以剁碎，撒青蒜，葱或者火腿，我放的是蒜黄
放适当的盐，翻炒下可以出锅啦