韭黄炒扇贝肉

扇贝解冻洗净，辣椒蒜瓣切好备用

韭黄洗净沥水

锅里放少许油，炒香辣椒大蒜后放入扇贝快炒，加少许盐、生抽。 扇贝炒的时候会出水，大火快炒到收汁盛出。 基本一分钟左右

盛出备用

锅里放入韭黄，盐，炒半分钟加入扇贝炒匀即可。