中火，炒锅烧水，放姜片和料酒把鸡胸肉煮熟。撇去浮沫。
等鸡胸肉不烫手后，撕成鸡丝。
取熟食砧板，熟食刀，把青瓜切丝。
柠檬去子去头尾，切片或更细。
蒜切蓉。
小米辣椒切丁。
把以上处理好的食材全部放入干净的大碗里。
调入生抽。
调少许白胡椒粉。亲们，还可以按照自己的喜好，调入柠檬汁和盐。
用筷子拌匀。
洒入白芝麻。拌匀。
装盘，完成。