蒜蓉大河虾

河虾洗净开背，用刀不好切可以剪开壳再补一刀。

蒜切成蓉，加盐糖油拌匀。每只虾填入一些蒜蓉，余下淋在表面。 摆盘，入锅蒸。

虾变红色，关火，焖2分钟，起油锅，热油淋上，撒葱花装饰。