准备这样一袋宽粉【宽粉已被我吃了 这只是袋昂，锅里放入水 水开后放入宽粉煮熟 ，这个时候就可以把 香葱切段 小米辣切段 香菜切段备用 【宽粉煮好后 用凉水冲凉备用】。
热火冷油，油温升高放入香葱段 小米辣 干辣椒段炒香，再放入酱油 放入醋三四勺【根据个人喜好放醋，赶紧放入宽粉炒四五秒，再放入盐 糖，炒七八秒之后关火 临出锅前再放入一两勺醋 半勺鸡精即可。 最后装盘放入香菜 就可以吃咯…