芒果泥和奶油奶酪用料理机搅拌均匀，过筛。
3片吉利丁冷水泡软放入45℃的牛奶溶解，与1步骤材料拌匀。稀奶油加16克糖搅拌6成发，与以上材料拌匀。饼干碎与奶油拌匀后压入模具底部。倒入1半调好的慕斯浆。
模具中的慕斯浆冷冻至凝固状态后，放入芒果丁。倒入剩余的浆料。冷藏待用。
取出冷藏好的慕斯浆，表面添加芒果镜面，冷藏8小时以上。
切块就可以啦😄