150g五花肉、1根胡萝卜、1/4个洋葱、2朵香菇、半个土豆切丁待用。 锅里无需放油，把五花肉煎到金黄，放入蔬菜略微翻炒。然后再加入20ml生抽、30g老干妈翻炒。
把炒好的菜倒入160g洗干净的米中，加入160g清水，放一小撮盐搅拌均匀，开启煮饭模式。