腌糯米,用泡过的糯米加糖,生抽老抽,揉拌均匀,一夜。
腌肉,取五花肉,洗干净切小块,加姜,盐,十三香,老抽生抽揉拌均匀,一夜。
先把粽叶做成圆锥形,做两个相互套上。
添上糯米馅料,按压紧。
封口处盖一张粽叶
两边长尖往里折住
出头的再接着往里折,折成四边形,就是宝塔的底座。
用绳子捆绑好
开始煮粽子,把包好的粽子下到热开水锅中,大火煮滚后转小火焖半个小时,中间翻一下,就可以吃了。