大虾去头去皮去虾线，取虾肉，用少许黑胡椒腌制片刻，用开水汆烫成虾球。
西兰切小朵，开水加少许盐和橄榄油焯烫西兰花然后放入冷水中备用。
拉面煮两分钟，过冷水。
取一个小碗，放入美极鲜，少许糖，拌匀备用。味极鲜能够起到去腥提鲜的作用，买买买吧https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a1z10.3-b-s.w4011-15297163668.114.573378ddKCOTCu&id=524638413131&rn=e7e3ce71cf4aba03d7907a5157ecf45f&abbucket=5
锅中放少许油，放入香葱段，煸香，加入虾球、西兰花，和煮好的拉面翻炒均匀加入调制好的美极鲜酱汁儿，炒匀，装盘，撒上少许少许香葱碎即可。