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自制嘉兴鲜肉粽子
22.1万人浏览 6276人收藏 23人做过
作者：
瑾宁妈妈
用料
自制嘉兴鲜肉粽子的做法步骤
步骤 1
拌肉料：肥瘦相加的猪腿肉600克加入1勺盐2勺糖，少许白酒用手抓匀，多抓一会，不需要提前腌制的，多抓一会儿就好
步骤 2
拌米料：糯米3斤，用水泡4小时左右，取出米冲洗干净，沥干水份，加入85克老抽、15克盐拌匀即可
步骤 3
接下来就是包粽子啦，我是一个新手，人生中第一次包，哈哈哈，在网上看各种各样视频，总结一个真理，就是只要包的米不漏出来即可！
步骤 4
锅中水烧开，放入粽子煮一小时左右就可以吃啦
步骤 5
超好吃哒，肉特别嫩
自制嘉兴鲜肉粽子的小贴士
如果包好的粽子周边漏米，不用担心，再另加一张粽叶包漏出来的部分包住后用绳子捆绑即可
菜谱创建时间：2018-06-15 21:35:47
