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凉拌茄丝
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作者:
Vanessa快手菜
茄子,如果用烧的方式就会很吸油。用凉拌的方式会特别清爽健康。
用料
茄子
2个
大蒜
8瓣
青葱
1根
姜
1小块
青辣椒
1根
香菜
1小把
盐
1勺
麻油
1小勺
凉拌茄丝的做法步骤
步骤 1
茄子切成大条,上屉蒸熟(15-20分钟)。
步骤 2
茄子晾凉后手撕成丝。
步骤 3
葱姜蒜、香菜、青辣椒切末。加入盐和香油后,搅拌匀。
步骤 4
将调汁倒入茄丝中拌匀。
凉拌茄丝的小贴士
调汁是关键。充分利用天然配料。
菜谱创建时间:2018-06-17 13:10:04
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