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粽子
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作者：
naru酱
用料
粽子的做法步骤
步骤 1
竹叶浸水1个小时，糯米洗一下沥干，各食材切小块，锅里放橄榄油烧热，放入肉块，炒至出油，倒入香菇，笋翻炒，倒入蚝油酱油翻炒，倒入糯米，拌匀，放凉（不放的话包起来烫手，我可不管哦）
步骤 2
竹叶斜对折
步骤 3
翻过来做一个漏斗状，底要封起来哦
步骤 4
装一勺拌好的糯米，用筷子插几下，使得漏斗底部都能装上糯米
步骤 5
装到一半的时候放一颗蛋黄，继续装，一般填一般压紧，紧的粽子才q弹
步骤 6
放满后用大拇指把笋壳往里折，盖住一部分米
步骤 7
再把对面的笋壳翻过来盖住糯米
步骤 8
换个角度看
步骤 9
多余的折下来包紧
步骤 10
中间绑一圈
步骤 11
角上再扎一圈
步骤 12
系紧就好了
步骤 13
反面
步骤 14
高压锅里放能盖住粽子的水，上汽后压30分钟，打开后，水位降低，把棕子上下换个位置，再压30分钟
步骤 15
成了
步骤 16
红豆粽，就是红豆加糯米，没有味道要沾糖或蜂蜜吃
粽子的小贴士
煮的时候水一定要盖过粽子，这样粽子才会Q弹，剥出来皮不会粘饭粒
菜谱创建时间：2018-06-18 17:31:03
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