正宗韩式大酱汤的首要素！！要用淘！米！水！反正吃大酱汤是一定要配米饭的对吧？有谁要配馒头面条的么😂一锅蒸米饭，一锅做酱汤，淘米的水正好留着～
肥牛卷几片，豆腐切块。提鲜的东西家里有什么就加什么，一般用蛤蜊，家里没现成的，我就直接用泡好的瑶柱和蟹肉棒。
蔬菜类，洋葱，茭瓜，胡萝卜，金针菇。蒜末必备！这是韩式大酱汤最后的点睛之笔。
韩式大酱及辣椒酱。不吃辣的就只用大酱。舀出适量在碗中。照片里的量只是拍照用，实际不够的，还要再加。
加温水或纯净水把酱化开。
锅内少许热油，加洋葱和肥牛片炒至牛肉断生。
倒入足量淘米水。
倒入化开的大酱。
放入豆腐，金针菇，胡萝卜，瑶柱。大火煮开后转小火煮15-20分钟。
再次改中大火，放入茭瓜片和蒜末，煮至茭瓜变软，最后放蟹肉棒煮一分钟。好了٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏ
当当当当！配上大米饭和韩国泡菜～一顿扎实又营养的美味诞生！
淘米水！ 蒜末！ 以上是不可忽略的两样～ 酱汤这个东西其实食材特别自由，只要打底的酱是对的（日式要用味噌，韩式用韩国大酱），其他的要点很少，家里做菜剩下的零碎材料基本都可以切切加进去，是简单快手又美味的典范。