粉丝泡发,金针菇洗净
虾开背去虾线(可不做)、贝壳类煮开壳
味极鲜、蚝油、糖、料酒调汁,将洗净的虾放入腌制
锅内多放点油,加入蒜末煸香,做成蒜蓉油
第一层铺粉丝,第二层金针菇,最上层海鲜铺好,将腌虾的料汁淋在海鲜上,再淋上蒜蓉油
200度中层12分钟左右