整理材料
加香料，热油炒葱姜蒜、干辣椒、桂皮、香叶。
将过水后的鸡爪翻炒，放料酒、酱油、盐、豆瓣酱、冰糖
将鸡爪倒入砂锅，加入可以盖过鸡爪的热水，小火慢炖30分钟，后加入土豆，加老抽上色，➕蚝油、白胡椒
面包蟹➕粉芡煎至半熟，大虾也煎至半熟，放在一边，待土豆炖至8分钟
加入大虾、鲍鱼、螃蟹，在焖制5-8分钟
加入2勺辣椒油，倒入粉芡+盐+鸡精，大火熬至收汁
加小葱，香菜，搞定，耗时1.5小时。