我只买了鸡腿,大家可以买全鸡,做法一样的!
鸡肉洗净,用厨房纸吸干水份
少量料酒摸遍鸡肉,也可以用白酒,主要是为了去除鸡肉的腥味
少量盐➕盐焗鸡粉➕姜片,摸遍鸡肉
装进保鲜袋,放冰箱隔夜,这样是为了让鸡肉更入味
第二天拿出鸡肉,电饭锅内抹上油,放入姜片垫底,防止鸡肉糊锅,加上葱段
按下电饭锅煮饭键,跳掉的时候开锅试了下味道,觉得有点淡,我倒了点酱油进去,翻动鸡身,再按下煮饭键,跳掉后,就可以开吃咯! 香啊!!!