西葫芦鸡蛋全麦饼

Step 1 将西葫芦、胡萝卜分别洗净切丝，加入盐搅拌并静置 5 分钟后，将多余水分倒出。

Step 2 加入全麦面粉、鸡蛋和虾米，搅拌均匀成面糊，如果太干可加少量水分。

Step 3 大火热锅后转小火，加入少许橄榄油，将面糊下锅，用铲子摊平。盖上锅盖小火焖煮约 3 分钟，翻面继续焖煮，煎成面饼即可。