清洗小龙虾
热锅下油，除了小龙虾、辣椒酱和沙茶酱之外其它材料下锅炒香
倒入清洗干净的小龙虾，再倒入一点水，防止粘锅，不要马上翻炒，让小龙虾焖一下下（这一步骤为了让虾黄凝固）再放入辣椒酱、沙茶酱翻炒
倒入清水莫过小龙虾，翻炒几下，确保每一个小龙虾都浸到汤汁，那样才会入味和保证小龙虾熟透（可以试试口味，如果觉得味道偏淡可以再加一些沙茶和酱油）
焖煮到汁收得差不多这样就好了，中间要隔一会翻炒一下哦，能让每个小龙虾均匀入味
哈哈，然后装盘，洒上一些熟白芝麻装饰一下就完成啦！
汁记得不要收得太干，可以留着沾小龙虾肉吃! 蒜蓉可以多不能少 配料一定要炒香后才可以下小龙虾