赖平平的减脂菜谱之清炒鸡丝。可以说超好吃的了，需要菜谱的可以关注赖平平的公众号。 鸡胸肉切丝，加入适量盐/蚝油/生粉/一刀尖姜末，腌制20分钟以上，热锅冷油（亚麻籽油），爆炒鸡肉丝后再倒入胡萝卜丝/青红椒/菇类翻炒。 很下饭！建议搭配杂粮饭/粥，再配一份蔬菜，可以无限撸这样的搭配！
鸡胸肉切薄片，加入适量料酒、蜂蜜、生抽、白胡椒粉、盐，搅拌均匀后腌制半小时以上。然后开小火，不粘锅煎。
来，看图片里的文字。
龙利鱼解冻切块。番茄划十字，热水烫10-15s，去皮切丁。热锅冷油，煮成番茄糊糊，然后加入龙利鱼继续煮，有点干的话可以加点水。调味料为盐跟一点料酒，调味料还可以加入现磨黑胡椒/辣椒。同理，可以做茄汁牛肉丸、鸡胸肉丸、虾仁等等。炒饭/烩饭就更简单了……