把肉剁成碎末！然后放料酒放盐 放一点点淀粉勾一下 其实也可以省去 因为反正都是肉末 腌制一下
把土豆切成大拇指指甲大小立方的小块 土豆要切得小才容易煮化！
把洋葱切成碎丁，也要切得小小碎碎的
把大蒜切碎丁 炒鸡小的那种 用刀多剁几下
大火热锅 放橄榄油 热油以后下蒜粒 稍微出香味就放
放肉末 炒白以后就放土豆和洋葱粒
大火翻炒 感觉略微变色就放番茄酱 这里用的番茄酱是我在超市买的那种番茄浓酱 就是处理过的番茄做的酱 不是用来蘸薯条的那种 如果买不到的话就用自己买番茄来做 切碎了放进去一起炒就好 但是要加番茄酱调味
让番茄酱加到基本整个盖住锅的表面 翻炒几下 差不多了就加水 煮几分钟转小火 然后慢慢熬就好 大概半个小时吧就可以起锅了 放糖放盐 多放点 让酱的味道重一点 最后把水基本上收干就可以起锅啦
炒鸡好吃 也可以搭配意面哦～～