黄皮蜜

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作者: 面食菇凉
【黄皮蜜】功效:化痰润喉、健胃消食 口感:甘甜甘甜、微涩、带黄皮香 吃法:可以泡水喝、也能给孩子当小零食 黄皮一定不能有烂的,坏的,不然做出来的成品很容易发霉,一定用剪刀✂️不要摘下来,不然没枝头,泡盐水的过程容易进水,瓶子一定要消毒,放凉后才能装入瓶子,不要心急,太热装入器皿容易回水,熬煮全过程无需放水,时间大概需要一个小时左右,小火慢慢熬,也可以用炖盅时间需要长一点10小时左右……

用料

黄皮蜜的做法步骤

步骤 1

剪刀✂️带少需枝头剪下,用盐水浸泡半小时左右,清洗干净,过滤后放簸箕太阳底下晾干水分就好,千万不要晒干了呦!

步骤 2

挤出黄皮核,清洗中有烂的,破裂等通通筛选掉不要

步骤 3

手不要有油或带上一次性手套挤出核后的果肉带果皮待用

步骤 4

选择一个无油的容器,一层黄皮一层冰糖,放冰箱浸泡一晚,第二天出糖待熬制

步骤 5

用不粘锅或瓦锅小🔥慢熬,熬制过程中时不时搅拌均匀,不然有糖怕会粘底,熬成琥珀色就可以关火出炉了

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步骤 6
步骤 6

放凉装入已经消毒后的瓶子里,放冰箱冷藏,泡水喝或当凉果吃很是方便

黄皮蜜的小贴士

全程果肉都不要碰有油,有油容易发霉,放凉后装瓶冰箱冷藏,重要的事情说三遍‼️装之前瓶子一定要消毒❗️要消毒❗️要消毒❗️

菜谱创建时间:2018-06-29 16:04:46
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