1.普通面粉慢慢加温水，揉成光滑面团，醒面1小时，
2.醒面的同时可以制酱： 所有酱的材料放料理机.，加入半碗水，打成酱汁。我这个材料的酱汁是不辣的，因为我不太会吃辣。
3.锅中放油（油要多点），倒入酱汁，小火煮10分钟左右放入白芝麻，再次煮至用勺子舀起可缓缓流下即可，太稠了不容易刷到饼上。煮时要不停搅拌，防止糊锅，搅拌时要小心点，沸腾时要溅起来容易烫伤。
4.醒好的面擀成一张大薄片，刷上适量的油，放点椒盐（喜欢吃辣放辣椒粉或者花椒）。然后拎起四个角到中心沾油，面皮上都沾到油即可。将面皮切开，切成如图所示，注意不要切断。切开的边边向中间叠起，包好，捏紧收口。再将其擀薄，比平底锅稍大一点，可以形成天然的褶皱。
5.平底锅中倒入油，要能覆盖锅底。烧热后放入饼坯。以小火慢慢烙至两面金黄，记得要盖盖子，否则会烙的干硬。刷上酱料，撒上葱花即可关火（每一面2分钟左右）。喜欢吃薄的擀薄的，喜欢厚的就擀厚点。