已经解冻的菲力牛排，在常温下再放置30分钟，使其接近室内温度。
锅内油热后，放入牛排，用大火煎。
牛排双面，各煎3分钟。煎好一面再煎另一面，不要反复翻面。
煎好的牛排从锅里取出，浇上黑胡椒酱汁，和西蓝花，土豆泥，柠檬片一起装盘。