1.米洗一遍 泡一小时 2.切好配料 3.上锅 先涂一层油 下米加水加一勺油（没过米就行）3.中火煮开转小火 （我家火旺中火就可以 ，这期间调酱汁）4.半勺白糖 一勺蚝油 麻油 俩勺开水 炒菜油 三勺薄盐酱油
5.淋上酱汁不断转锅使受热均匀.熟了以后闷十分钟开盖