姜片焗鸡(电饭煲版)

童子鸡整鸡去内脏洗干净晾干水分(可用厨房纸擦干)。我把鸡油以及部分皮去掉了。毕竟要减肥。鸡里里外外均匀抹上生抽，盐，盐稍微多抹点。姜切片，葱切段。一起腌制半个小时到一个小时(天热放冰箱冷藏)。

电饭锅内胆用厨房纸擦干水分，底部均匀抹一层油

姜片葱段垫底

十三香，孜然粉，辣椒面些许拌匀。

调好的香料均匀抹在鸡全身，里里外外抹到。我用刷子刷的(也可以做好后撒)。背部朝下放到电饭煲里。

按煮饭键。不断有香味飘出，坐等吃鸡！

电饭煲跳至保温键，关电，美味出炉。肉质入口即化。一点也不油。不会胖不会胖。如果此时觉得盐放少了不够味，没关系，刚才拌的香料里再加点盐，均匀撒在鸡身上，或者沾着吃。

特地从旧手机里翻出一张几年前拍的老妈做的姜片焗鸡(高压锅版烤鸡)。隔着屏幕也流口水(鸡脖子那样焦焦的颜色是最香最好吃的了。盐很重要不要抹淡了，吃的时候外面要点咸咸味才更好吃)。做法见下面小贴士。