酵母先用少量水化开,在和其它所有材料一起放入大的容器里
用筷子搅拌成絮状,最好看不到干粉
然后用手揉面,揉到光滑,最好揉久一些,这样做出的成品会好吃
放盆里发酵一小时左右,有蜂窝状就可以了
在硅胶垫上撒干粉,把发酵好的面团放上使劲揉,把干粉都揉进面团,揉到面团不粘手就可以了,如果喜欢口感硬点的可以多揉些干粉进去,相反就少揉些干粉
然后分成五份滚圆,压扁,放入不粘平底锅小火烙
两面金黄色,用手指敲敲会听到破破的声音就好了
切开,外脆内软,趁热吃吧😊
面包一定要多揉才好吃,水多点没关系,发酵好了可以多揉点干粉进去调整。