四川锅边馍

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作者: 喵字牌Wasabi
没人写,自己实验的方子。 味道还可以,居家制作的步骤感觉还需要更详细一些,有空再改良。

用料

四川锅边馍的做法步骤

步骤 1

所有干性材料放入盆中,注意酵母不要直接接触盐和糖。

步骤 2

加入320g水。

步骤 3

充分搅拌均匀,静置半小时。

步骤 4

锅里刷油,用勺子取面糊,从锅边边往下倒,面糊会顺势流向锅底。全部弄好后加入半碗水,盖锅盖加热2-3分钟。(如果面糊比较厚需要适当延长时间)

步骤 5

揭开锅盖,水分完全蒸发完毕即可用锅铲铲起来食用了。

菜谱创建时间:2018-07-03 22:24:03
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