准备好材料。
肉末 姜末 葱花（多） 加糖 ，盐（很少），鸡精，料酒。 半个鸡蛋。搅打打劲。
准备小盆（一半生粉，一半面粉），盐，味精，白胡椒粉，加水调好面糊
藕（买12眼），切片
藕片夹好肉末，把边搞好点。
切好配料
油温4成炸好。5-6成油温复炸
炸至金黄色
锅里下底油。 先下胡萝卜。再下洋葱等配料，最后下藕片。 下椒盐。
翻炒两下就可以出锅了
装盘