香酥茄

材料

先把茄子洗净，切块。

将面粉，炸粉和水调成糊状。黄瓜切小粒。

炒锅放油烧热，将茄块粘满面糊，放入油里炸一下，翻面再炸，至两面金黄捞起。

摆放在盘中。